《YOSHIKIN 具良治》G80日本 GLOBAL 專業廚刀18CM

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| 關於品牌 |
Yoshida吉田金屬工業成立於1954年,是一家西餐餐具製造商。從成立公司起就一直在尋找新的技術和可能性,開始研究不銹鋼刀。 1960年,推出了帶不銹鋼刀片的Bunmei刀系列。利用不銹鋼加工技術,實現了與碳鋼刀保持相同銳度的產品,但不易生鏽,易於處理。

1983年,基於應用餐具刀製造技術的想法,創造了全不銹鋼,一體式結構菜刀:GLOBAL系列。這個前所未有的概念給予了強大的衝擊力,足以在廚房刀業中製造出一種新的流派,“全不銹鋼”。至今,GLOBAL系列以其永不褪色的魅力,30多年來得到了全球專業廚師和客戶的高度評價。

-魚鱗造型的握把設計,較一般握把更為止滑,且握感舒適。
-刀身重心穩定,刀刃角度更陡,開刃角更加精準,因此刀尖圓滑而不鈍,使用上較為安全。
-G80側面凹槽防食材處理時沾黏

材質-不鏽鋼
尺寸-全長30cm,刀刃長18cm 
重量-168g 
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