伊比利 松阪豬 (腹部) 秤重

伊比利 松阪豬 (腹部) 秤重

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【松阪肉】
此部位在一整頭豬身上只有兩小塊,爽脆彈牙松阪豬,肉質扎實,油花分布均勻,肥而不膩,口感帶脆,瘦而不柴。

水煮、烤肉、香煎,怎麼料理都美味

【勞斯萊斯級豬肉】
西班牙伊比利豬與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「三大夢幻傳奇食材」!
擁有如和牛般的大理石花紋油脂紋路,肉會散發出一股淡淡果香。
脂肪多屬與橄欖油類似的不飽合脂肪酸,又被稱為「會走路的橄欖樹」。



調理方式 /

熱鍋少許橄欖油直接油煎,灑點鹽是最能吃到其鮮甜油脂豐富好滋味。許多的肉品食譜都可以將其換成伊比利豬烹煮,其中煎是最常見到的方式。


FZ CEBO IBERIAN PORK LEAN B
重量 |  1000g / $850
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