北海道熟凍章魚腳 520g-650g

北海道熟凍章魚腳 520g-650g

2021-08-08T16:00:00.000+00:00截止 指定分類,冷凍食材滿3000元即贈去殼牡蠣1包

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北海道熟凍章魚腳
生魚片沙西米
高檔日料專用,退冰後即食


漁獲繁盛的北海道標津町,是台灣最愛的北海道海產聖地之一。
在這邊捕獲的大型水章魚,是最美味的!
我們特別指選取母章魚肉質相較嫩Q。

最新鮮捕撈的水章魚,上船後立刻用日本粗鹽進行多次搓揉,去除章魚本體的黏沫,也能夠增加章魚的嫩Q度。
是繁雜卻也重要的工程之一。也只能手工進行。

搓然的程度,完全依照專業的經驗判斷。
爾後,立即進行急速冷凍。讓新鮮度保有。

大型水章魚,必須利用章魚箱捕撈,是非常危險的工程。也因此,水章魚在當地也是寶貴的食材。
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