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品牌:德國turk
材質:鐵
尺寸:直徑24cm、底座直徑18cm、含把手寬度27.5cm、高3cm
重量:1.15kg
產地:德國
【開鍋教學】
(step 1 ) 第一次使用前,請將鐵鍋放進加有洗碗劑的溫熱水中浸泡,用刷子洗刷剩餘防鏽層,再用廚房紙巾擦乾鐵鍋。
(step 2 ) 在鍋內加入適量可耐高溫油,把整個鍋底完全覆蓋為止,再加入生馬鈴薯厚片(連皮)及一茶匙鹽,開始油炒。
(step 3 ) 將馬鈴薯不斷翻動油炒至熟透,看到鍋底逐漸變黑,見馬鈴薯轉成深褐色後,便可將馬鈴薯倒掉。洗淨鐵鍋並擦乾後,便完成開鍋程序。
【注意事項】
1. 鐵鍋開鍋後已沒有防鏽保護,在每次使用完清潔後,請用廚房紙巾沾少許食用油佈滿鍋面,以防止生鏽。
2. 鍋柄在長時間使用後會逐漸變燙,建議搭配厚抹布或手套使用。
3. 鐵鍋出廠時僅塗抹一層食用油作為防鏽層,部份食用油會產生透明結晶體,此為正常現象。
4. 鐵鍋不可在空鍋情形下加熱。
【適用爐具】
瓦斯爐、電磁爐、烤箱
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