【預購】日本頂級A5和牛 (1kg±5%)

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為維持商品新鮮與好價格,和牛採預購方式,預計1~2天幫您寄出,也
歡迎至門市親取。
門市也一併同步,若有其他問題歡迎留下訊息,或來電詢問。

▌重量一公斤±5%(客訂)

▌商品特色
A5日本和牛油花分布均勻完美,甜美肉質、幼嫩滑順口感、入口即化。

自從日本和牛開放解禁,儘管價格是Prime的10倍,許多老饕依舊趨之若鶩,只為了一嚐獨特口感與香氣。

日本和牛之所以充滿魅力,在於擁有肉質鬆軟、入口即化、香味獨特濃郁等特色,因而擄獲老饕們的胃。

不過想要找尋上等的美味日本和牛,必須先搞懂如何分辨和牛「級數」,日本和牛以步留率(精肉率)分為A、B、C三個級別;再依脂肪量、色澤、結實程度和紋理、脂肪的色澤和質素等項目,以肉質等級評比1~5分,評分標準相當嚴格,採取最低分計算,只要有一個項目被評為4分,最後拿到的分數就是4分。而整套分級制度為C1~A5共15個等級,經常聽到的「A5」是最高等級。



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