【預購】日本頂級A5和牛 (1kg±5%)

自從日本和牛開放解禁，儘管價格是Prime的10倍，許多老饕依舊趨之若鶩，只為了一嚐獨特口感與香氣。

日本和牛之所以充滿魅力，在於擁有肉質鬆軟、入口即化、香味獨特濃郁等特色，因而擄獲老饕們的胃。

不過想要找尋上等的美味日本和牛，必須先搞懂如何分辨和牛「級數」，日本和牛以步留率（精肉率）分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、色澤、結實程度和紋理、脂肪的色澤和質素等項目，以肉質等級評比1～5分，評分標準相當嚴格，採取最低分計算，只要有一個項目被評為4分，最後拿到的分數就是4分。而整套分級制度為C1～A5共15個等級，經常聽到的「A5」是最高等級。