東寶黑豬肉 | 後腿絞肉300g

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【 東寶黑毛豬小檔案 】

▶15個月的熟齡彘信 
花費兩年時間,不遺餘力地每頭出生仔豬剪上耳刻,記錄每頭肉豬飼養時間,反覆測試再反覆思考,豬隻最佳口感、風味、甜度,耗費一般飼養白豬三倍的時間,「15個月」是我們的堅持,是東寶黑豬肉的 特有熟齡彘信。

▶粉紅色澤的彘然大理石
在天然熟成的彘信裡,肉質的三酸苷油脂含量較低,健康不飽和脂肪酸含量較高,降低人體心血管負擔味美多汁且無腥羶味,在15個月的堅持,遇見粉紅大理石紋,肉色油花分布平均,堪稱是「肉品中的貴族」。

▶不變的初衷
我們更堅持的是東寶牧場所飼養的台灣本土黑豬,飼養過程絕不添加瘦肉精、抗生素等不利人體的物質。

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