堡芙核桃油500ml

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核桃統稱堅果類﹐就是許多種富含油脂的種子類食物。在食物代換表上﹐和食用油一樣﹐都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性﹐也是榨油的好原料。但是核桃也含有抗氧化物質、蛋白質中含有賴氨酸、脂肪中含亞麻油酸、並且有豐富的維生素B、E、卵磷脂並具有特殊的風味。有堅果之王的美稱,在國外又稱大力士食品、益智果。

品牌介紹

BEAUFOR 來自法國最大芥茉醬、酒醋集團 Charbonneaux-Brabant S.A.旗下一員,該集團已有二百多年歷史,來自法國香檳區漢斯市,專職芥茉醬及酒醋的生產,為傳統地域性料理所不可或缺的美味關鍵元素。

嚴選歐洲各地優質的原料,依循傳統配方調和,創作出讓美味料理加分的隱藏元素;各式醬料的運用始自開胃菜、麵食、主菜,都可作不同程度或是風味的搭配,豐富美食的層次與口感。

使用方法:

1. 利用核桃油與油醋搭配,即可成為沙拉醬汁、麵包沾醬或胡桃油與香草搭配成為香料油

2. 核桃油特別適合搭配生菜、萵苣、水梨、蘋果等水果

3. 搭配烤魚肉、烤肉、烤蔬菜等燒烤、炙燒料理時,能淋上些許核桃油,能使香氣突出

4. 烤蛋糕或烘焙時添加核桃油可為其提升香氣。

品名:堡芙 核桃油 BEAUFOR Walnut Oil

成分:核桃油

原產地:法國

規格:500ml (罐)

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