櫻桃鴨胸(340g+_10%)

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▌櫻桃鴨美味一二三

什麼是櫻桃鴨?  
櫻桃鴨由英國櫻桃谷品種與北京鴨配種而來,脂肪肥美鮮嫩
櫻桃鴨來自好山好水的花蓮,以秀姑巒溪水活水飼養,鴨隻健康活潑,肉質成熟飽滿的優良品種。

嚴選櫻桃谷北京鴨在花東飼養的完美之作,其中含有豐富的營養成分,不飽和脂肪酸較高,是好吃又健康的食材。

推薦的最佳熟度是五分,以細刀將鴨皮畫開後乾煎,逼出鴨油, 佐以黑櫻桃紅酒醬汁再加白蘭地包覆,微火慢熱,故肉質鮮嫩多汁,且沒有鴨腥味,口感軟嫩又健康的美味

▌一包重量約300g ±5%

🧡如何成功煎出法式鴨胸🧡


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