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芸彰牧場 | 牛筋肉600g

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含有碎肉與筋膜的牛肉邊角肉,若無帶筋脂肪的純瘦肉部分較不易咀嚼不適合直接料理食用但經過爆炒產生梅納反應後特別適合燉煮醬汁或當作台式滷肉、牛肉麵等基底加強燉牛肉的風味

  
「芸彰牧場」主人—張志名,成大機械系畢業的他,其實原本是位科技新貴。因為熱愛美食,他嚐過許多牛肉佳餚,無意間品嚐到台灣牛肉後大為驚艷,於是萌發想推廣台灣牛肉的念頭,從待了五年的科技業轉投入從未接觸過的畜牧業,一切從頭學習如何飼養牛隻,立定目標要養出好品質的台灣牛,並推廣發揚。

台灣在地用心飼養的肉牛,在24個月飼養過程中,堅持不使用瘦肉精、抗生素、生長激素,以在地農產為天然飼料,酒糟、牧草、玉米葉、新鮮紅蘿蔔。肉質口感緊實Q彈,最能領略到牛肉鮮美的原味!

占地0.4公頃的牧場內飼養了近300多頭乳公牛,牛種以豪斯登公牛為主,送到牧場飼養前皆經過閹割,肉質嚐起來更加鮮嫩。每頭牛都從九個月大開始飼養起,養到屠宰販售需要24個月,飼養過程中,秉持三大堅持:不使用瘦肉精、抗生素、生長激素,並建立清楚透明的產銷履歷,讓消費者吃得安心!


成份:牛肉
原產地:雲林 虎尾 
保存期限:冷凍-18℃可保存300天
單位:600±10%g/包
 

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⚠️請注意此為「生鮮食品」,無鑑賞期。

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