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Oro Del Desierto|西班牙 歐若 世界冠軍特級初榨冷壓橄欖油

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  • 世界橄欖油競賽冠軍
  • 一入口就能感受橄欖果實的濃郁衝香
  • 第一道冷壓 , 全程27度以下低溫壓榨
  • 自然生態農法 ,力保環境永續
  • 全西班牙最低酸度0.1%

位於西班牙安達魯西亞省阿爾梅里亞(Almería) 旁的山谷, 是歐洲唯一的沙漠。 Oro Del Desierto 歐若獨立橄欖莊園公司的創辦人Rafael 先生,為打造不受其他土壤、水質干擾的完全無毒莊園,特地選擇在沙漠中開闢與世隔絕的農場“ElVicario”,每年僅生產極少量橄欖、有機葡萄、和杏仁等。

自有農場與磨油廠單一莊園    
摘採完2小時內直接入廠現磨,全程細心監控27度冷壓,品質保證。
世界橄欖油競賽冠軍-來至各國200多家的橄欖油,經過專業認證的品油師,精選出世界第一名經典口感的初榨橄欖油,是老饕們非嚐不可的極品好油。

早期採收新鮮的橄欖   
每年9月開始特別專注每區域的橄欖成熟度,此時的橄欖香氣最為濃郁,但是橄欖油的產量非常稀少,其濃醇芳郁的風味則遠勝過產油量大的晚期如12月採收的橄欖。

全西班牙最低酸度0.1% (游離脂肪酸)    
橄欖油製作過程中只要有破皮,受損,或是存放過久,都會產生游離脂肪酸,所以這個指數愈高,代表在製作過程中橄欖遭受較多的損害,導致橄欖油較不新鮮。

產地: 西班牙阿爾梅里亞(Almería)

為保存高品質油品,避免高溫或是接觸空氣氧化而產生油味,瓶口處使用特殊設計,因此剛開始使用油會較不易流出。
請先倒置約45秒左右,油會順著瓶內螺旋塞流出。
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