Arnika 頂級番紅花絲1g

Arnika 頂級番紅花絲1g

全店,常溫商品滿$1200享免運優惠!

全店,滿$3000低溫商品免運費!

NT$200
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
預購約3-7工作天(不含例假日)
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

商品購買上限為 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
商品描述
番紅花(saffron)被視為與黑松露、鵝肝、魚子醬世界三大美食並列的頂級食材,有「香料女王」之稱。

 番紅花為什麼珍貴 
番紅花屬於鳶尾科植物,在清晨的時候開紫色的花。

食用的香料是取自於花朵內紅色亮麗,呈喇叭狀的雌蕊,每朵花有三株雌蕊,由於這種嬌嫩的花枯萎得很快,必須在清晨到上午十點之間以人工摘蕊,而要獲得一公斤的雌蕊,需要八萬多朵番紅花,採花摘蕊是相當辛苦的工作。

在烘焙製作的過程中,雌蕊的體積會縮小成原來的五分之一,等於一公斤的生雌蕊只剩下二百公克可以做香料,儲存時還要防熱、防冷、防溼氣,否則前功盡棄,這些過程成就了番紅花成為目前最貴重的香料。


 番紅花的益處 
番紅花是能補充精氣能量,養生珍貴香料,西班牙能稱其為【紅色軟黃金】;印度人稱其為【讓女人變美的花】;伊朗人稱其為【讓女人驕傲的花】。


 如何料理番紅花 
市售的番紅花,呈粉末狀或絲線狀,放到飯菜或湯裡調理,除了化成香氣和耀眼奪目的金黃色,根本吃不到番紅花,但完全溶在食物裡,這虛無飄渺的食材,令人瘋狂著迷。

番紅花與海鮮魚貝菜的搭配極佳,但是要注意用量,過多反而走味泛苦。使用前要先將番紅花溶於水或溶於油中,並於烹調的最後階段再加入,熱度拉出香氣與風味。

沙拉上灑上一點點番紅花,能帶出花香氣息。在甜點製作中也可以加入番紅花,比如以薑汁和香草莢結合番紅花作成甜味汁,或是直接配合梨、桃子、蘋果、李子、無花果等水果,柑橘類水果也可以,但是莓果類不建議。


規格-1克

送貨及付款方式

送貨方式

  • 7-11 取貨付款 (C2C)
  • 7-11 取貨不付款 (C2C)
  • 全家 取貨付款 (C2C)
  • 全家 取貨不付款 (C2C)
  • 黑貓宅配 - 常溫
  • 黑貓宅配 - 常溫 (貨到付款)
  • 黑貓宅配 - 冷凍
  • 黑貓宅配 - 冷凍 (貨到付款)
  • 黑貓-冷藏
  • 黑貓-冷藏(貨到付款)
  • 來店自取

付款方式

  • 全家 C2C 取貨付款
  • 信用卡(經由綠界)
  • 黑貓宅配(貨到付款)
  • 7-11取貨付款
  • 銀行轉帳/ATM
  • 門市付款取貨