de Buyer 畢耶|原礦蜂蠟系列- 蜂蠟木柄平底鍋(多規格)

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原木鍋柄元素 廚房原木風!
高質感原木握柄,鑲鎖在耐熱握柄上,兼具美觀溫潤手感及兼顧穩固實用性。圓形深煎平底鍋型,特殊鍋裙設計,非常適合用於煎炒、上色及炙燒料理。


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MINERAL B原礦蜂蠟為畢耶鐵鍋的明星系列,鍋身最為厚實,款式最多元,最受專業廚師推薦與肯定及符合一般家庭多元鍋型需要。全新蜂蠟木柄系列讓喜愛鐵鍋的愛用者多一份木質設計元素,依舊符合天然環保的取材意念。

純度99.9%天然鐵鍋,導熱性佳,僅次於鍋具中最高導熱速度的銅鍋,卻有著與銅鍋相反的親民價格。畢耶特別設計的鍋身厚度,平均達2.5~4mm厚鐵,業界無其他鍋款能及的香酥梅納反應的爆發力,能快速鎖住肉排湯汁及蔬菜水,原味呈現的最佳鍋具。儘管使用專業快速爐或是感應爐也更不易變形,純精品質領導全球業界。


規格: 
⌀ 20 cm [L 37.0 x H 3.2 x ⌀B 14.0 cm | Th 2.5 mm | 1.05 kg]
⌀ 24 cm [L 43.7 x H 3.5 x ⌀B 17.5 cm | Th 2.5 mm | 1.41 kg]
⌀ 26 cm [L 48.7 x H 4.0 x ⌀B 18.5 cm | Th 3.0 mm | 1.93 kg]
⌀ 28 cm [L 50.5 x H 4.0 x ⌀B 21.0 cm | Th 3.0 mm | 2.18 kg]

材質: 
鍋身:99.9%天然純鐵,非回收金屬。選用100%天然有機蜂蠟噴封,作為新鍋原裝出廠防鏽保護。
手柄:合金打造+山毛櫸
產地: 法國


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選用天然蜂蠟作為鐵鍋防鏽的素材,隔絕鍋具表層以防止氧化,完全符合畢耶環保的理念。(註記:蜂蠟的天然防鏽並非塗層,在商品運輸過程如有包裝磨擦處依然可能產生鏽漬,也可能因溫度溼度變化,使蜂蠟軟化被紙袋吸附,為正常現象,開鍋後即可除鏽。)


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