de Buyer 畢耶| 『原礦里昂系列』極輕平底鍋24cm

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 由於材積問題,24公分、28公分請選擇黑貓宅配 

『原礦里昂系列』極輕平底鍋 24cm 一只

適合煎炒、火烤、上色及炙燒料理的輕鐵鍋  

厚度1 ~ 1.2 mm  

里昂系列屬於畢耶最經典的系列之一,為鐵鍋系列中重量最輕薄的款式,鍋型沿自法國傳統料理鍋具風格。 “里昂”的命名源自法國城市LYON 是法國最重要的傳統料理城鎮 

 

傳統里昂鍋型,特殊鍋裙設計,可輕鬆將食物滑到盤子上。非常適合用於煎炒、火烤、上色及炙燒料理

里昂系列因較輕薄,適合習慣單手移鍋或是翻鍋料理的你 

料理溫度雖不受限但不適合空燒,空燒或是熱鍋立即沖冷水洗鍋長期會造成鍋低漸漸凸起,外觀使用壽命受到影響,鍋子本質卻是無傷害。 使用鐵鍋料理有絕佳的焦糖化效果,輕鬆料理出酥脆表皮的各式肉類及快速鎖住食材水份的最佳鍋具材質選擇。在所有熱源爐具上都具有卓越的表現。  

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尺寸 : 全長41.2公分, 直徑24公分,高度4.5公分,僅1mm厚
重量 : 0.6公斤
產地 : 法國
材質: 全鍋低溫高含鐵量鋼板壓製而成,無化學塗層。
手柄:合金打造焊接握柄,符合人體工學設計,輕巧好操作。適用於各式爐具,不適用感應爐具,避免使用玻璃面板爐具
  
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此系列鍋款外層的墨黑色則為原廠出廠前以高溫高壓抹以食用油而形成,主要是為了避免在運送及銷售途中的氧化生鏽。
在購回開鍋使用後即會消失其作用。第一次洗鍋建議可使用清潔劑將碳化的表層與食用油清潔乾淨(僅限第一次清洗鍋子,開鍋完成之後請避免使用清潔劑)。墨黑色的天然抗氧化保護層並非塗層,在商品運輸過程依然可能產生鏽漬,為正常現象,新鍋開鍋除鏽即可 。
若見黑色系小粒子請無須驚慌,此乃高壓高溫碳化後的金屬表層,只需洗淨即可使用。

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畢耶鍋具手把須留意隔熱,為了防止燙傷,建議您使用同系列的隔熱手把套,或是準備麻繩綑綁鍋柄以達隔熱效果!

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包裝說明:本商品系列屬全球營業/量販/實體通路販售商品,原廠包裝規格是多隻數一箱,零售消費者/宅配運送購買會以PE塑膠套袋保護。

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