de Buyer 畢耶 | 原礦蜂蠟系列 格紋牛排鍋28公分

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de Buyer 畢耶|原礦系列專用-防熱握柄套
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 由於材積問題,24公分、28公分請選擇黑貓宅配 

→ 歐洲百年廚具品牌, 法國製造原裝進口 

→天然原礦純鐵鍋 ,百分百蜂蠟塗層,從製作到回收對環境友善超環保 
→煎烤鍋底設計,在鐵鍋適合煎肉的特性外再讓您的牛排更上一層樓 
→蜂蠟幫助調味外,強化不沾鍋,越用越不沾 
→法國國家工藝獎章及歐洲廚藝學校一致推薦

專門為肉類料理設計,格紋條紋讓肉汁及油脂在鍋內流動,鍋中間略高油質可留到鍋緣。

鐵鍋料理賦予快速梅納反應,可快速封鎖鮮嫩肉汁,外層產生多層次的酥脆口感,而內裡卻是鮮嫩多汁的彈牙肉質,是料理新鮮海鮮、肉類、蔬菜的最佳鍋具。

特殊鍋裙設計,可讓您輕鬆將食物滑到盤子上。

規格: 外緣直徑28cm,長度55cm,高度3.6cm,厚度2.5mm

重量: 1.63kg(本產品不附鍋蓋)

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畢耶鍋具手把須留意隔熱,為了防止燙傷,建議您使用同系列的隔熱手把套,或是準備麻繩綑綁鍋柄以達隔熱效果!

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選用天然蜂蠟作為鐵鍋防鏽的素材,隔絕鍋具表層以防止氧化,完全符合畢耶環保的理念。(註記:蜂蠟的天然防鏽並非塗層,在商品運輸過程如有包裝磨擦處依然可能產生鏽漬,也可能因溫度溼度變化,使蜂蠟軟化被紙袋吸附,為正常現象,開鍋後即可除鏽。)


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