DOZORME Flat Cut | 主廚刀25公分

DOZORME Flat Cut | 主廚刀25公分

可用於雕刻、剁碎食材、切蔬菜丁、剁碎雞肉片等


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Thomas Bastide及Claude Dozorme經典攜手打造
當名設計師與刀具製造大師相遇...

FlatCut系列廚刀有著獨特的不對稱立體刀柄,由Thomas Bastide設計,是經常與知名精品品牌(巴卡拉、昆庭、Puiforcat、愛馬仕)合作的法國知名設計師,並由位於法國Thiers的刀具大師Claude Dozorme精心製作,FlatCut系列廚刀現代及傳統的精隨於一身,刀身至刀柄一體成形設計,材質選用頂級鉬釩鋼X50CrMoV15 ( 洛式硬度介於54至56度 ) 鍛造專業級銳利刀刃。

Thomas Bastide這麼形容這件作品:"這款廚刀的獨創性在於其不對稱的形狀和手柄的傾斜度。刀身被凸顯出來而顯得單純而簡約。握柄加厚的一側更易於操控,使用更加舒適"。這部份我們也確實測試過,的確如他所說地好用!

FlatCut主廚刀長25公分,是支相當多功能的刀,適用於切各式食材。在家就能有專業廚房等級的主廚刀,是廚房裡不可或缺的單品。刀身沿著其長度的輕擺設計,讓您在切的過程中更得心應手。也可用於雕刻、剁碎食材、切蔬菜丁、剁碎雞肉片等等。 舒適稱手的獨創性不對稱握柄, 刀鋒銳利好切,磨刀方便,另外握柄的傾斜設計可避免刀鋒與廚房桌面的接觸,保護其銳利度。

品牌:Claude Dozorme
使用建議:適用洗碗機。
材質:
  • 100%法國製造
  • 刀上刻有名設計師T. Bastide. 的簽名
  • 刀身至刀柄一體成型設計
  • 壓克力製黑色不對稱刀柄,握柄加厚的一側更易於操控,使用更加舒適
  • 刀身由頂級鉬釩鋼X50CrMoV15鍛造
  • 刀鋒銳利,鍛造精確,磨刀方便
  • 銳利無比
  • 刀身商標雷射雕刻
  • 精緻禮盒包裝及小說明書

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