MAUVIEL │ M'Passion 手作捶打雙耳果醬鍋 40cm

MAUVIEL │ M'Passion 手作捶打雙耳果醬鍋 40cm

規格 : D40*H14 cm
容量 : 13.8L
重量 : 3.95kg

**原廠已改版把手設計,現為兩個卯釘固定的雙耳把手。


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銅製果醬鍋是成功製作果醬的關鍵之一,錐形側面不僅提供快速蒸發,而且使攪拌變得容易。 可以用來製作果醬、果凍或蜜餞等食物。

M' Passion是Mauviel針對熱愛製作甜點的美食家與甜點師所設計的系列,內外鍋都是銅。
銅鍋對於熱度的敏感度很高,火候的變化會立即反應於銅鍋內的溫度,導熱快速。而溫度精準是專業甜點師最要求的條件,因此在全世界廣被專業甜點師與業餘美食愛好者所使用。


【保養與清潔】

1. 第一次使用前後請仔細清洗,可利用溫熱肥皂水清潔,避免使用洗碗機與漂白水

2. 如要恢復銅表面光亮,可使用銅鍋專用清潔油,或檸檬汁加點鹽巴,定期刷洗保養

3. 清潔完畢後請擦拭乾淨,收納時保持乾燥

4. 烹煮完後請將食物取出,避免長時間使用銅鍋盛裝食物

5. 建議用小火或中火烹煮;且避免料理強酸或強鹼食物

6. 若銅鍋表面生成銅綠(一層綠色物質),可使用果醋或蘋果酸去除


適用爐具:本鍋具適用於烤箱、瓦斯爐、電爐、鹵素爐和電陶爐,但請絕對避免使用微波爐。由於銅材料非磁性物質,電磁爐無法感應。

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