Name: Naturata | 摩典那 PGI 巴薩米克醋250ml
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Price: 1140.0 TWD
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Naturata | 摩典那 PGI 巴薩米克醋250ml

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PGI 地理標示保護認證－產自義大利摩典那
有機葡萄汁含量高達80%，風味香醇甘美
歐盟有機認證
不含人工色素或增稠劑

產自全世界傳統巴薩米克醋，香味最豐富最濃郁的知名產區，義大利摩典那（Modena），該地所產的巴薩米克醋價格亦不斐。

葡萄汁與葡萄醋混合的比例，是決定品質至關重要的因素，本產品含高達80%有機葡萄汁。
摩典那的製醋傳統，像秘密寶藏被保護在每個製醋家族的閣樓裡，最美味的醋都是來自於先人精心釀造，且代代相傳的巴薩米克醋。

本產品以摩典那當地傳統工藝製成，葡萄採收後去梗破皮榨汁過濾後，經長時間緩慢熬煮至最小密度1.24g/L的濃縮汁，冷卻後置入橡木桶中儲存，並與葡萄酒醋混合發酵並逐年添桶～將不同熟成度的香醋混合至其味道甜美濃郁，香氣豐富。

巴薩米克醋富有濃厚的香氣與口感，適合單獨品嘗或為食物添上畫龍點睛之效，無論是肉類，沙拉，麵包，甜點，冰淇淋等淋上幾滴巴薩米克醋都會變成滋味豐富的美味料理，也就是提味勝於烹煮。

■ 產品成份：有機葡萄濃縮汁、有機葡萄酒醋；酸度：6%　

■ 使用方式 : 水果沾醬（草莓，香蕉，奇異果）、甜點淋醬（冰淇淋、優格）、油醋醬（搭配有機特級初榨橄欖油）、乳酪料理或肉類料理提味、調製醋飲，增添食物鮮美滋味

■ 保存方式：請置於陰涼乾燥處
■ 保存期限：60個月
■ 生產地區：義大利北部艾米利亞-羅馬涅摩典那 ( Mondena )

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