精選生食級 輪切 鮭魚排 360-380g

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生食等級,煎至8分熟即可享用口感新嫩的肉質!
好的食材,讓美味輕鬆上桌~
鮭魚菲力料理自由度高,厚度是老饕最愛的黃金比例。
而鮭魚菲力富含豐富的蛋白質,所含的脂肪以Omaga-3脂肪酸為主,更是受到低碳飲食、生酮飲食者所喜愛的海鮮料理食材之一。


{ 古印地安香料烤鮭魚 }
食材 : 2片鮭魚片(每片150-200克)
椰子優格 ,可用希臘優格、一般優格(加上椰子奶)或無乳製優格代替
少許小茴香、薑黃、咖哩粉、鹽、辣椒、橄欖油或椰子油

作法 :
將烤箱預熱至200℃,並在烤盤上放一片鋁箔(或烘焙紙)。
擦上一茶匙橄欖油或椰子油,以幫助阻止鮭魚沾黏。
在一個小碗或一個杯子裡,將椰子酸奶,所有香料和鹽和胡椒混合在一起,攪拌成光滑的糊狀。
將鮭魚片皮面朝下放在烤盤上。將醬料均勻地覆蓋鮭魚的頂部和側面。
根據厚度,將鮭魚片烤12至15分鐘,即可享用美味。

圖二來源 nourisheveryday.com
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