Name: HOWGOOD 澳洲 和牛雪花卡露比燒肉片150g
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HOWGOOD 澳洲和牛雪花卡露比燒肉片150g

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重量：150g

■ 烹調建議

肉片完全冷藏解凍後，以直火碳烤/烤箱/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳)，煎約五分熟嫩度最佳！建議勿冷凍狀態直接烹煮，以免影響肉質嫩度。
■ 調味建議

簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。
■ 品評筆記

就是愛滿滿的和牛脂，位於和牛腹部五花位置，油脂最豐富，肉質軟嫩！

■ 大理石油花評級是由AUS-MEAT合格分級師根據油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級，級數越高油脂越豐富，同時也能呈現更佳的嫩度及肉汁，價格也越昂貴喔！

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