法國札維耶隆河谷區白酒 2020

法國札維耶隆河谷區白酒 2020

Xavier Vignon Côtes du Rhône Blanc
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教皇新堡,位於南隆河區,屬於此區9大列級產區之首。是全法國最早列於AOC制度產區之一。此區靠近地中海, 氣溫與日照條件都遠比布根地與波爾多充分,散佈大顆鵝卵石的土壤,使得此地的葡萄通常獲得充分的成熟。此地存留高比例的荖藤,更為濃郁飽滿厚實的酒體,增添複雜的層次感與礦物感。
莊主為地質學家,擅長的地質研究,對於葡萄品種都有極高的掌握度,酒款具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性。

混合白格納希與維歐尼耶,並且樹齡都超過50歲以上。透過Xavier擅長的混合不同村莊與品種的調配,保留維歐尼耶的豐沛果香,與白格納希特有的花香特性,非常能夠代表隆河全區的風味。
採收後100%除梗,並分開釀造,使用水泥槽進行控溫發酵。油桃、白桃的甜美果實香氣,酸度清爽,酒體適中,適合搭配海鮮與肉類。


產       地:法國 , Côtes-du-Rhône
酒       廠:Xavier Vignon
葡萄品種:20% Roussanne, 30% Grenache Blanc, 50% Viognier (Both 50+yrs Vieilles Vignes)
酒精濃度:13.5%
容       量:750ml

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