大分 青柚子胡椒醬 50g

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來自日本九州的名產--柚子胡椒裡是沒有胡椒的,九州話裡胡椒就是指辣椒,辣椒分青、紅兩種,用青辣椒就呈現綠色,用紅辣椒就呈現橙色,目前市面常見多是綠色的柚子胡椒。

使用未完熟的青柚子皮與唐辛子、鹽一同熟成。 

這是日本家中必備的一項日本調味料。微鹹微辣、散發著迷人的柚子辛香,和醬油調在一起,是非常棒的沾醬,作為料理的主味、鍋類、湯類、燉煮料理;麵類、生魚片的提味皆非常適合。
加一點點在肉上非常提味,也可依個人喜好酌量加入味增湯麵鍋物。
塗在魚的表面,進入烤箱,帶出烤魚或其他食材的獨特風味。

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