Name: 煙月 澳洲牛舌薄燒(500g /盒)
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煙月澳洲牛舌薄燒(500g /盒)

風味獨特：牛舌肉質柔嫩，味道濃郁，適合各種料理方式。
營養價值：牛舌富含蛋白質、維生素和礦物質，是一種高營養價值的食材。

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料理作法:

前置作業:退冰之後先用瀝網去血水，之後再用鹽及胡椒醃製入味。

1.日式炙燒牛舌是一道非常受歡迎的料理，將厚切的牛舌用鹽和胡椒醃製後，放在熱鐵板上快速炙燒，直到表面焦香，通常會搭配檸檬和柚子胡椒一起享用，味道鮮美。
2.牛舌湯是一道溫暖的湯品，將牛舌清洗後煮沸，去除浮沫，再加入蔥和姜慢慢燉煮，直至牛舌變軟，最後調味後與湯一同享用，湯汁鮮美，牛舌滑嫩。此外，牛舌燉飯也是一道美味的選擇，將牛舌切塊與洋蔥、大蒜一起翻炒，然後加入米飯和高湯燉煮，直至米飯熟透，這樣的燉飯口感豐富，十分美味。

3.牛舌沙拉, 用水煮或燉煮的牛舌切片，搭配新鮮的生菜、番茄和醬汁，做成清爽的沙拉。
4.牛舌先行煎至熟成之後，再用洋蔥碎及蔥花（如果怕生味可先至烤箱微烤）再和牛舌包裹一起入口，軟嫩鮮美。

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