Name: 霜鳥製作所 | 六格果凍盒/不銹鋼
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Price: 380.0 TWD
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霜鳥製作所 | 六格果凍盒/不銹鋼

為什麼日本太太做的甜點、玉子豆腐看起來總是那麼整齊漂亮？秘密就在這一個「流し器」！

來自日本金屬工藝之鄉——新潟縣「霜鳥製作所」出品。
✅ 優質不鏽鋼：導冷快、耐腐蝕，放入冰箱冷藏效率極佳。
✅ 完美脫模設計：只要在使用前稍微沾濕內部，成品切塊漂亮不沾黏。
✅ 一模多用：除了夏日必備的水果寒天、咖啡凍，還能做出餐廳水準的蒸蛋豆腐。

不管是給小孩準備健康果凍，還是家庭聚餐的涼拌前菜，
這款模具讓您在家也能做出「職人級」的斷面效果！

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商品介紹:

1. 水果寒天作法 (黃色區塊)

將 1 條寒天浸泡在大量的水中使其變軟。軟化後瀝乾水分，撕成小塊放入 500cc 的水中加熱煮融。
寒天完全溶解後，加入 75~100g 的砂糖，再次煮沸後關火。可以用濾網過篩一次。
用水稍微打濕模具內部，倒入寒天液並放入水果。待餘熱散去後，放入冰箱冷藏約 20 分鐘即可。

2. 玉子豆腐(雞蛋豆腐)作法 (紅色區塊)

將 3 顆雞蛋打散（注意不要起泡），加入 1.5 杯高湯、少許鹽、1 小匙淡口醬油、1 小匙味醂，充分攪拌均勻。

倒入模具中，放入已經冒蒸汽的蒸鍋裡。蓋上鍋蓋時稍微留一點縫隙（或墊一塊布），先用強火，待蒸汽冒出後轉微火蒸 15~20 分鐘。

請根據火力和份量調整時間。
蒸好後取出切塊盛盤，淋上喜愛的清湯，裝飾一點山椒芽即完成。

3. 其他口味食譜

咖啡寒天： 寒天 1 條、水 500cc、即溶咖啡粉 1 大匙、砂糖 75~100g。
牛奶寒天： 寒天 1 條、水 250cc、牛奶 250cc、砂糖 75~100g。

4. 使用注意事項

初次使用前請務必徹底清洗。
使用後請清洗乾淨並擦乾水分，避免殘留水漬。
請勿直接放在火上加熱。
由於模具追求功能性，部分不鏽鋼板材較薄，清洗或拿取時請小心邊緣，避免割傷手指。

5. 成功小撇步

容易脫模的方法： 在倒入內容物之前，先用少許水打濕模具內部，這樣成品會更容易取出。
倒入水後請轉動模具讓底部與四周都沾到水，再將多餘的水倒掉即可。

產品規格

尺寸： 約 140mm x 110mm x 45mm
材質： 不鏽鋼
產地： 日本製造 (MADE IN JAPAN)