Name: MALDON GARLIC SEA SALT FLAKES 100g
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MALDON GARLIC SEA SALT FLAKES 100g

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手工收穫的海鹽片，與野生和烤大蒜巧妙混合，帶來美妙的芬芳味道，非常適合搭配黃油新馬鈴薯、大蒜麵包、雞肉料理等，美妙的味道觸手可及。

Maldon Sea Salt（馬爾頓海鹽），位於英國東南方的艾塞克斯（Essex），成立於1882年，Maldon Salt現為英國僅存的四家鹽廠之一。艾塞克斯地區，據說從古羅馬時代，這裡就開始製鹽，因此手工製鹽有著悠久的歷史和傳統。

大概的製鹽方法，將天然海水過濾後，進行蒸發，配以獨特的溫度控制技巧，而真正的技術真在於此，經過快速沸騰，去除表面泡沫，降溫，繼續加熱等工序，形成獨特的金字塔形薄片結晶。

整個加熱過程持續大概15小時，加熱結束後，隔夜降溫，收集，瀝乾48小時，低溫乾燥，裝袋。

此鹽廠已有200年的歷史，其屹立不搖的秘訣在於追求高品質而不求量產，並仍使用手工採集與傳統工法，用心煉製出純淨且獨特的海鹽。

Maldon Salt 100%天然的產品，不含任何的添加物，僅蘊含微量的海洋元素如鎂或鈣，並通過有機食品認證，僅需一點，就能帶出悠長滋味。

乾淨的味道，沒有一般鹽餘韻的苦味，能夠加強食材本身自然的特色。

規格：100G

單位：JAR

品牌：MALDON馬爾頓

產地：英國

成分：海鹽片 (94%)、乾野蒜 (3%)、烤蒜 (3%)。可能含有微量堅果、芝麻、花生、芥末、芹菜、牛奶、大豆、麩質和偶爾的野蒜莖

保存方式：常溫

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MALDON GARLIC SEA SALT FLAKES 100g

手工收穫的海鹽片，與野生和烤大蒜巧妙混合，帶來美妙的芬芳味道，非常適合搭配黃油新馬鈴薯、大蒜麵包、雞肉料理等，美妙的味道觸手可及。

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