Name: Mauviel M'PASSION Copper Tinned Canele Mold
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Price: 1940.0 TWD
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Mauviel M'PASSION Copper Tinned Canele Mold

銅的好處是對熱度的敏感度非常高，火力控制一轉，立刻鍋裡面的溫度就會有變化。而精準是專業的甜點師傅最要求的條件，且銅鍋對於溫度的控制力，是甜點師傅愛用銅製品的一個主要原因。可麗露是法國波爾多小甜點，有天使鈴鐺之美譽，想要做好它一定少不了也來自法國的可麗露銅模！銅的導熱效率高，可均勻的受熱，只要時間拿捏好，就可以讓可麗露外酥內軟，輕鬆的做出傳統的法式甜點。

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請留意銅模每批批次可能有些許差異

M’Passion 系列是Mauviel最具代表性的系列，法國超過180年的工藝技術，在全世界也廣被專業糕點師與業餘美食愛好者所使用。

尺寸：5.5cm

材質：純銅/內不銹鋼或錫

產地：法國

║使用注意事項║

1.由於為純銅材質，製作完成後只要一與空氣接觸，表面即會因氧化而產生深淺程度不同的紋路，或局部有霧狀的氧化情形，此為正常現象，而非瑕疵，請安心使用。

2.第一次使用前和使用後，請以熱肥皂水仔細清洗鍋具，洗淨後請立即拭乾。

3.若收到商品時或使用一段時間後，發現表面產生氧化現象，可使用市售銅油清潔保養。若無銅油，也可以取一顆檸檬對剖後，沾取少許鹽巴，以畫圓方式輕輕拭除氧化的痕跡，再用清水沖洗並立即擦拭至完全乾燥，即可恢復光亮。

4.由於銅材料非磁性物質，電磁爐無法感應，並請絕對避免使用於微波爐。

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