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🎄 義大利人的聖誕節,少不了這顆 Panettone!
一顆聖誕蛋糕,為什麼需要長時間發酵,出爐後還要倒掛 8 小時?
來自義大利 Verona(維洛納)的 Infermentum,由三位熱愛烘焙的好友共同創立,堅持傳統工藝,以時間與耐心成就美味。
🥖 48 小時天然酵母發酵
讓麵團慢慢發展出迷人的香氣與細緻口感。
🥖 出爐後倒掛 8 小時
讓柔軟蓬鬆的蛋糕自然冷卻,維持飽滿的形狀。
🍊 每一口都是義大利的經典風味
糖漬柳橙皮、葡萄乾與香草香氣交織,口感柔軟、香甜迷人。
有些美味,值得用時間慢慢等待。
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為了獲得柔軟細膩的麵包體,遵循長時間的傳統製法,
從酵母種養起,靜置48小時發酵,方能帶來綿密且富有層次的口感。
跟大量生產Panettone的工廠比起來,口感與質地是完全不能相比,這也是Infermentum能獲得義大利人喜愛的原因之一。
選用食材上,更是只用義大利產的果乾與頂級的香草莢,
完美勻稱的酸甜風味,恰到好處的甜度,搭配茶或咖啡非常適合。


品名:義大利傳統聖誕蛋糕
產地:義大利
成份:小麥粉、奶油、糖漬柳橙皮(柳橙皮、葡萄糖果糖糖漿、糖)、
葡萄乾、雞蛋黃、糖、酵母(含小麥粉、水)、蜂蜜、糖漬柳橙醬(柳橙皮、葡萄糖果糖糖漿、糖)
、糖漬黃檸檬醬(黃檸檬皮、葡萄糖果糖糖漿、糖)、
全脂奶粉、鹽、香草豆莢。(無添加人工合成香料)
淨重:1000公克
保存期限:5個月
本產品含麩質穀物、牛奶、蛋,食物過敏者請留意