澳洲 和牛前腿燒肉片 150g

澳洲 和牛前腿燒肉片 150g

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■ 烹調建議
   肉片完全冷藏解凍後,以直火碳烤/烤箱/平底鍋烤(鐵鑄平底鍋尤佳),煎約五分熟嫩度最佳!建議勿冷凍狀態直接烹煮,以免影響肉質嫩度。
■ 調味建議
   簡單海鹽、現磨黑胡椒調味最能品嚐和牛油脂香甜;也可依個人喜好適度加入柚子胡椒、日式燒肉醬、桔醋醬、鹽葱醬等調味。
 品評筆記
   CP值最高的和牛燒肉片,腿肉肉質緊實,滿富口感,想品嚐香甜和牛肉汁的最優惠選擇!平底鍋倒入適量橄欖油(葡萄籽油)開中火,單面煎約3-5秒上色即可享用!

註:大理石油花評級是由AUS-MEAT合格分級師根據油花在肌理的分佈給予M1~M9的分級,級數越高油脂越豐富,同時也能呈現更佳的嫩度及肉汁,價格也越昂貴喔!

重量 : 150 g

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