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凡斯特|荷蘭 Verstegen月桂葉2g

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月桂葉是歐洲地區十分普遍的調味材料之一,特別是在地中海料理中最為常見,具有獨特芳香,新鮮摘採或脫水乾燥後的月桂葉都能應用於烹飪中,而乾燥的月桂葉風味更顯濃烈強勁。

此款「月桂葉」選用來自月桂樹的主要產區之一土耳其所種植的優質月桂葉,並以手工挑選出較大且完整的葉片製作,乾燥後的葉面仍保持漂亮的黃綠色,散發溫暖清新的木質與草藥香氣,口感味道強烈並帶有近似新鮮胡椒的辛香。


月桂葉片本身不宜食用。常被用在各式燉煮料理中增添香氣,例如熬煮湯品、燉肉、燉菜、海鮮、咖哩等,或是與羅勒、百里香、巴西里一同加入蕃茄與洋蔥熬煮義大利麵醬汁。使用上只需添加一至二片葉片,即具有提味增香之效。在食用前可將月桂葉片取出即可。


創立於 1886 年,荷蘭鹿特丹的凡司特香料,是一間堅持只有「最好」品質的香料公司。荷蘭凡司特將創造力實踐在產品開發上,嚴選世界產區,選取最佳品質的香草及香料,以高科技研發製作技術,保留香料、香草完整香氣。


關注於人、環境、社會與永續平衡,就是荷蘭凡司特頂級香料的完美產品策略,與體貼客人的不二信念。
■ 產地直選:來自世界各地的香料與香草,完整保留產區風土特色風味。
■ 品質嚴選:以合理價格與當地農民收購,形成世代新賴的供給關係。
■ 永續經濟:持續開發環保綠能企業包裝,力行永續經營理念。



產地:荷蘭
重量:2g
保存期限:三年
保存方式:請存放於乾燥陰涼處



 

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