凡斯特|月桂葉

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凡斯特荷蘭頂級香料
從1886年起航行全世界,尋找優質、頂級的香料原產地,透過多年的乾燥與調和技術,提供來自世界各地優質的香料,同時傳承世界混合香料的家傳食譜,調和出「環遊世界」混合香料,讓珍貴的香料食譜得以傳承千年。

為更加符合食品安全在全世界的趨勢,凡斯特更致力推廣純淨標章 Pure Lebel ,經過歐盟嚴謹的十四項過敏原檢測 ,將產品的安全性推廣到極致的程度。

凡司特不僅要提供給一般家庭更優質的香料,讓您在家吃得安心、滿足。

讓料理更加美味
月桂葉,是廚房必備的香料,為食材增添風味。

多用於煲湯、燜煮和煙熏等,又以燉煮類料理居多,非常適合與肉類、海鮮及蔬菜一起烹調,經長時間熬煮後增添清爽、甘甜的氣味。


Tips 小撇步
乾燥月桂葉用密封容器盛裝常溫保存即可。

月桂葉的香氣很重,建議一次放1~2片即可,才不會蓋掉其他食材的香氣。料理時可以把整片葉子稍微撕裂出缺口,直接下鍋和食材一同燉煮;另外先用乾鍋炒過或入烤箱烘烤,待烤出香味再烹調味道也會更佳!

因為葉片纖維很粗,加上本身帶有辛辣及苦味,月桂葉僅供調味、不宜直接食用,通常燉煮完後會把它撈起來丟棄。

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