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【預購】法國柏迪耶Bordier 頂級手工奶油 125g 多種口味

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你不能不知道~從海藻開始,奶油崛起小故事!

Bordier Butter 法國伯迪耶頂級經典手工奶油,滑順細緻口感,備受米其林廚師推崇!



Le Beurre Bordier創立於1844年,位於法國布列塔尼的聖馬洛小鎮,是由歷經家族三代傳承的手工奶油大師Jean-Yves Bordier所製作,完全依照傳統手工生產的奶油,除受到許多米其林三星餐廳指定使用,更備受多位米其林星級廚師如:Joel Robuchon, Alain Passard 與 Alain Ducasse等人的讚揚。




拍打出來的美味




Bordier獨到之處,在於不僅堅持使用來自布列塔尼的豪斯登(Holstein)與諾曼(Norman)乳牛之有機生乳為原料,靜置使乳脂與牛奶分離後,歷經36小時長時間熟成,而後再經一小時的攪拌、脫水,並依據視氣候溫濕進行15-30分鐘揉捏與調味,最後採用木製模具塑型,如此費時耗力的製作方式,便是品質與美味的關鍵,故所生產的奶油品質、質地與風味皆如同藝術品般精緻動人。




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海鹽 |

質樸卻高貴的海鹽,2.8%的鹽拌入濃郁的奶油中,細膩的鹹香味帶點榛子味猶如夏天海風


無鹽 |
自然甜味的原味奶油最能傳達當地的風土民情。由專業飼養之乳牛轉化豐盈的乳脂,Bordier先生堅持以手工慢時製作的過程,造就細膩而濃郁的質地,每一口都能感受到溫暖與迷人的純粹滋味。



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重量:125g
商品成分:無鹽奶油、海鹽
保存期限:30天
因海外進口與國內運輸所需天數,送達您手中後保存期限約僅剩2周左右。
保存方式:冷藏並儘速食用完畢。
若無法於最佳賞味時間內食用完,可先冷凍保存。
產地:法國



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