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法國 亞柏彼修酒莊 勃根地大區級荖藤白酒2021, ORIGINES

法國 亞柏彼修酒莊 勃根地大區級荖藤白酒2021, ORIGINES

Albert Bichot Bourgogne "ORIGINES" de Chardonnay 2021

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★勃根地歷史最悠久名門之一
★連續6年,全台唯一米其林三星推薦餐廳─君品酒店.頤宮」 指定用酒
★千元最佳勃根地名莊 大區級荖藤白酒
★產自白酒聖地─伯恩丘Côtes de Beaune
★近乎村莊級水準
★完美展現荖藤風味,果香豐富
勃根地新手與愛好者必入手


優雅的雌鹿,最歷史悠久的勃根地名門

亞柏彼修家族可以說是勃根地最古老的家族酒莊之一,在布汶戰役中建立功勳,因此獲得勃根地領土的賞賜。
1831 年從酒商跨足到釀酒領域,旗下擁有的廣大葡萄園是亞柏彼修家族最大資產,得以生產代表不同地塊的勃根地好酒。
如同雌鹿家徽般,亞柏彼修酒莊以優雅的風格聞名世界。
不同於其它勃根地大廠,亞柏彼修仍由家族成員承襲數百年來的堅持及熱情,這點從地區級作品便可知道,特別採用荖藤來釀造,儘管所費不貲,卻是承襲著品質至上的精神!

旗下酒莊|
亞柏彼修擁有一百公頃的葡萄園,分布於六個莊園:
位於夏布利的 Domaine Long-Depaquit(隆得帕克莊園)、夜丘的 Domaine du Clos-Frantin(芳藤莊園)和 Chateau Gris(格里斯堡)以及位於伯恩丘的 Domaine Albert Bichot(亞柏彼修莊園)和 Domaine du Pavillon (帕維庸莊園)。

其中被稱為勃根地寶石的傳奇性葡萄園有:Chablis Grand Cru Moutonne、Vosne-Romanée Premier Cru ‘Les Malconsorts’、Corton Grand Cru 和 Clos des Maréchaudes’。

物以稀為貴的「荖藤」  
選用25年以上荖藤,崇尚自然栽種,「荖藤」隨年紀增長,果實產量下降的同時,產出的葡萄風味會更集中、濃郁,及有更佳的複雜度,但酒莊付出的成本卻大大增加。
不過別擔心!我們讓您千元內輕鬆入手亞伯彼修「荖藤」紅白酒!


亞伯比修「ORIGINES」
特釀採用來自石灰質黏土地塊的葡萄精緻而成,這些地塊海拔高度各不相同。
風土的多樣性以及精心的釀造和陳釀,使得葡萄能夠釀造出芳香、肉質、精緻的葡萄酒。

酒質 |
口感清新平衡活潑圓潤達到完美平衡。

香氣|
清新香氣,帶有柑橘類水果和白花香氣,隨後散發蜂蜜與乾果香氣。

美食搭配 |單喝佐餐都相當完美。
非常適合搭配海鮮、白肉料理

適飲溫度|
10 - 12 °C

葡萄藤平均年齡|25-30年(手工採摘)
發酵時間|5-6周
橡木桶|20%在橡木桶;80%在一般桶槽
陳年時間|9-11個月

產        地:法國 伯恩丘Côtes de Beaune、夜丘、大區級 Regionales、勃根地 Bourgogne
酒        廠:Albert Bichot 亞柏彼修酒莊
葡萄品種:夏多內 Chardonnay
酒精濃度:12.5 %
容        量:750ml

勃根地產區分級制度|
特級園(Grand Cru)> 一級園(Premier Cru / Ier Cru)> 村莊級(Village)> 大區級(BOURGOGNE)


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