BORDE 法國波爾德 特級牛肝菌菇

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  • 常見於歐洲的珍貴菇類
  • 整株散發原始天然的野性香氣
  • 法國原裝進口


波爾德來自法國南部 Gévaudan,在Lozère和Haute Loire之間,一個以蘑菇而聞名的高地地區。在這個森林和石南叢林覆蓋的山區,蘑菇是每個家庭中不可或缺的食物,世代相傳代表生活藝術的一部分。波爾德於1920年代在這裡奠定了根基,近百年來已經成為世界領先的林地蘑菇專家。該公司憑藉其專有技術獲得全球認可,選擇最優質的蘑菇品種,並根據最高標準對其進行脫水,滅菌或冷凍包裝。

提及新鮮菌菇之美味,向來為歐式料理中不可或缺的食材,自中古世紀以來即是地方傳統料理中所強調的一款季節食材;
獨特馥郁的風味,頓時讓料理鮮活了起來!但也因屬季節食材,新鮮菌菇固然美味,但冷凍菌菇可在非產季時仍可隨時享用,乾燥菌菇因香氣更加集中豐富,更是讓料理加分不少!

牛肝菌菇(Cep):盛產於夏、秋兩季,滋味鮮美,口感柔滑細緻,略帶堅果香味及些許肉質的風味。

■適用於燉飯、雞湯濃湯、義大利麵、排餐佐菜等等各式料理,只需幾片牛肝菌菇,先泡水泡軟後加入料理中,香氣風味立即昇華!



重量:40g
成分:牛肝菌菇
保存期限2年
產地:法國

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