DE CECCO | 羅勒青醬200g

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享譽全球、以義大利麵出名的 DE CECCO,這款經典青醬產品與義大利料理界傳奇人物兼米其林三星主廚 Heinz Beck 合作研發,不但慎選原料,更遵循了青醬的起源地 Genovese 的傳統工法,因此產品原文便以該地名命名,足以想見其多麼道地。


用當地生產的羅勒葉、松子、橄欖油、以及硬質羊乳酪Pecorino,另外再加上大蒜、鹽與胡椒,並且使用杵臼將這些材料搗碎,是利古里亞(Liguria)地區傳統的醬料,而Genovese這個字是從利古里亞地區的首府熱內亞(Genova)變化而來的。

不僅可用來拌義大利麵,也可搭配主菜的肉類或沾麵包食用。
塗抹在雞肉或鴨肉上作為醃料調味,一起爐烤。
也可塗抹在披薩皮上,帶出青醬風味的披薩。

淨重:200g/玻璃罐 
成分:羅勒、特級初榨橄欖油、腰果粉、乾酪(含蛋)、鹽、松子、馬鈴薯片
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