Name: deSIAM|泰式咖哩膏（三種風味）
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deSIAM|泰式咖哩膏（三種風味）

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deSIAM

2008年創立於曼谷的deSIAM是泰國近年竄起的年輕新秀。

泰式咖哩為添加多種特殊香料，如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等，料理時搭配鱼露，月桂葉、椰奶、椰漿，羅望子等南洋風佐料調味。

deSIAM結合了傳統食譜配方與新一代的創意和技術，選用泰國當地新鮮香料、香草與食材，且堅持不添加味精和其他化學添加物，製作出多種風味道地、口味多元的頂級泰式醬料，大大滿足了熱愛泰式佳餚的饕家們。

而其簡易方便運用的特色，讓一般料理愛好者在自家廚房裡，也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理！

美味料理使用

適合搭配雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類、海鮮和蔬菜。

先將咖哩膏於滾熱油鍋中加熱炒香後，加入椰奶或優格煮至略滾，此時也可依個人喜好以魚露、糖、香料進行調味，再加入肉類、海鮮或蔬菜拌炒後即成。

濃醇撲鼻的紅咖哩香氣，不論搭配白飯或麵條皆美味！

黃咖哩醬主要添加薑黃、芥茉、大蒜、辣椒、各式香料及蝦醬等，適合與雞肉、羊肉或海鮮一起料理，經典泰式美味。

綠咖哩使用綠辣椒，薑、香茅所製成。在菜餚中添加綠咖哩，可讓菜餚的顏色更豐富，也常用在海鮮、雞肉料理中。烹調時大多會跟椰奶一起搭配使用。

紅咖哩以紅辣椒、紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、大蒜等材料精心調製，隔水加熱或微波後即可淋飯食用，搭配紅肉如牛肉等，夏天吃非常下飯 !

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