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deSIAM | 泰式咖哩膏70g(多款)

deSIAM | 泰式咖哩膏70g(多款)

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★東南亞常見調味品
★三種泰式咖哩膏,選擇多樣
★美味異國料理輕鬆上桌


泰國咖哩料理的特色 : 泰式咖哩與其他國家最大的不同,為添加多種特殊香料,如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等,料理時搭配鱼露,月桂葉、椰奶、椰漿,羅望子等南洋風佐料調味,泰國的咖哩種類很多,各種咖哩主要差別是在混入辣椒和香料的不同,主要以顏色來區分,有紅、黃、綠咖哩。
 

綠咖哩使用綠辣椒,薑、香茅所製成,烹調時大多會跟椰奶一起搭配使用。通常應用在海鮮、雞肉料理中。
紅咖哩為紅辣椒、紅蔥頭、檸檬、南薑、香茅、大蒜等材料研磨出來,適合搭配紅肉如牛肉等,非常下飯。喜歡辣味較重的人,可以選擇紅咖哩。
黃咖哩醬成分有薑黃、芥茉、大蒜、辣椒、各式香料等,適合與雞肉、羊肉或海鮮一起料理。



★咖哩膏和咖哩醬包的差別在哪?
[咖哩醬包]是由咖哩膏加入椰奶、蔬菜所延伸出來的產品,可以直接加熱食用,適合人數少時直接炒肉類加入,牛羊豬雞海鮮都很合適。
[咖哩膏]呈膏狀,是咖哩主要香氣來源,加入膏將更容易做出色香味俱全的餐點,也適合做炒飯、炒麵等主食享用,人數多時可以先用來炒油和佐料,用來加強口味用。
舉例來說,2個人約可用1包醬包,4人則建議使用1包膏與2包醬包,以此類推。



品牌簡介|關於deSIAM
deSIAM,由泰國藍象的食品行銷達人所自行創立之公司,以泰國傳統家庭食譜為主軸,選用泰國當地的食材、新鮮的香草及香料,不添加味精或使用化學添加物,在地生產製造與包裝,製作出道地風味的醬汁、麵條、捲餅,沾醬與調味料。產品多元,簡單易操作的特色,讓一般人在家也能輕鬆做出經典的泰式料理。目前市面上已有60多種的醬料產品,品牌行銷全世界37個國家。



推薦食譜|

[綠咖哩泰式雞胸]
在鍋中放入1湯匙油加熱,放入一包泰式綠咖哩膏炒香。轉小火,加入400毫升椰奶與100毫升水加熱至滾。放入250克切條狀之雞胸肉與200克丁狀蔬菜(小玉米、茄子、聖女小番茄)。加入1茶匙 魚露與1茶匙糖調味。燉煮至入味後即可! (食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)。


[紅咖哩泰式牛肉]
在鍋中放入1湯匙油加熱,放入一包泰式紅咖哩膏炒香。接著放入500克切條狀之牛肉續炒。加入400毫升椰奶以小火煮至略滾。加入200克丁狀蔬菜(小玉米、茄子、聖女小番茄)、1茶匙魚露與1茶匙糖調味。燉煮至入味後即可! (食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)


[黃咖哩泰式海鮮]
在鍋中放入1湯匙油加熱,放入一包泰式黃咖哩醬包與4湯匙椰奶炒香。加入350毫升椰奶、2顆馬鈴薯、1/2顆洋蔥絲、 一把聖女小番茄與150毫升水,以小火煮至滾。
接著放入10隻去頭蝦子(或雞肉),煮約5分鐘。加入1茶匙魚露與1茶匙糖調味,燉煮至入味後即可!(食用前可灑上新鮮九層塔增添風味)


泰國進口製造
成分|
綠咖哩 : 綠辣椒、大蒜、香茅、紅蔥、鹽、良薑、葵花油、胡荽葉、胡荽籽、椰糖、麻瘋柑葉、胡荽根、馬芹籽、薑黃、萊姆汁。*本產品含有堅果類及其製品*
紅咖哩 : 香茅、葵花油、紅辣椒、大蒜、紅蔥、鹽、良薑、胡荽根、椰糖、麻瘋柑葉、胡荽籽、白胡椒、萊姆汁。*本產品含有堅果類及其製品*
黃咖哩 : 葵花油、黃咖哩粉、紅蔥、香茅、大蒜、紅辣椒、鹽、椰糖、良薑、胡荽根、薑、麻瘋柑葉、萊姆汁、白胡椒。*本產品含有堅果類及其製品**本產品含肉桂,孕婦忌食*
容量|70g

 
購買注意事項|
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