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deSIAM |
2008年創立於曼谷的deSIAM是泰國近年竄起的年輕新秀。 泰式咖哩為添加多種特殊香料,如各種辣椒、香菜子、茴香、南薑、薑黃、香茅、檸檬葉等,料理時搭配鱼露,月桂葉、椰奶、椰漿,羅望子等南洋風佐料調味。 deSIAM結合了傳統食譜配方與新一代的創意和技術,選用泰國當地新鮮香料、香草與食材,且堅持不添加味精和其他化學添加物,製作出多種風味道地、口味多元的頂級泰式醬料,大大滿足了熱愛泰式佳餚的饕家們。 而其簡易方便運用的特色,讓一般料理愛好者在自家廚房裡,也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理! |
美味料理使用 適合搭配雞肉、牛肉、豬肉等各種肉類、海鮮和蔬菜。 先將咖哩膏於滾熱油鍋中加熱炒香後,加入椰奶或優格煮至略滾,此時也可依個人喜好以魚露、糖、香料進行調味,再加入肉類、海鮮或蔬菜拌炒後即成。 濃醇撲鼻的紅咖哩香氣,不論搭配白飯或麵條皆美味! |