deSIAM|泰式椰漿165ml

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椰漿是東南亞熱帶國家料理中絕對不可缺少的重要調味品。將完全成熟的椰子的椰肉刮下,添加熱水磨碎過濾後得到的奶白色液體,即是椰漿;質地濃郁滑順,擁有獨特且溫潤甜美的香氣,每次只須少許添加,即可為菜餚增香益味。

使用上,可廣泛運用於各式南洋料理。比方製作咖哩菜餚,可先將咖哩膏於滾熱油鍋中加熱炒香後,加入一大匙椰漿煮至略滾,此時即可加入肉類、海鮮或蔬菜略微 拌炒,然後倒入多量椰漿和水熬煮,並可依照個人喜好以魚露、糖、香料進行調味即成。此外,也可與南薑等熱帶香料燉煮雞肉製成椰奶雞湯;烹炒食物時加入一 點,也可讓菜餚洋溢濃濃南洋風情!或是用於製作椰子糕、椰漿西米露等甜點也很美味。

本款輕巧迷你的165ml小瓶裝,格外適合一般家庭日常使用

deSIAM
2008年創立於曼谷的deSIAM是泰國近年竄起的年輕新秀。結合了傳統食譜配方與新一代的創意和技術,選用泰國當地新鮮香料、香草與食材,且堅持不添加味精和其他化學添加物,製作出多種風味道地、口味多元的頂級泰式醬料,大大滿足了熱愛泰式佳餚的饕家們。而其簡易方便運用的特色,讓一般料理愛好者在自家廚房裡,也能夠輕易烹煮出一道道色香味美的經典泰式料理


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