Name: 義大利 歌雅酒廠 思沛渣釀白蘭地
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Price: 2700.0 TWD
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義大利歌雅酒廠思沛渣釀白蘭地

GAJA Sperss Grappa NV
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★義大利最知名酒莊之一

★頂級內比歐露（Nebbiolo）代名詞

★內比歐露（Nebbiolo）酒釀享譽全球
★於皮蒙區（Piedmont）少數與波爾多勃根地齊名酒廠之一

傳統與現代的傳奇─歌雅酒廠 GAJA

義大利酒后Barbaresco的領航者，頂級Nebbiolo葡萄的代名詞，名揚國際的GAJA酒廠，擁有Barbaresco產區數個優質單一葡萄園，風格高雅細緻，Barolo酒款也盡灑酒王風範，不僅將皮蒙區的風土特色發揚光大，也在Tuscana產區購入兩處精緻莊園，繼續在國際市場上引領先鋒。

酒質｜
這款渣釀白蘭地是巴羅洛的Serralunga村中名為Sperss園的Nebbiolo果渣蒸餾而成。發酵過後的新鮮果渣，會立刻進入不銹鋼蒸餾器中蒸餾。蒸餾緩慢地在酒精度低點開始進行，以確保葡萄的品種特性和香氣能夠保留下來，並緩慢加熱，以讓果渣的酒精蒸氣注入蒸餾柱內，酒心（hearts），而捨去酒頭和酒尾，已保留最細緻的部分。

最適搭配｜
這款渣釀白蘭地帶有耀眼的金黃色澤，香氣是宜人的成熟果香、榛果，與葡萄乾等風味。酒體紮實飽滿，嚐來圓潤，餘韻綿長，久久不散去，適合搭配焦糖榛果巧克力（蛋糕）、歐洲傳統的糖漬乾果聖誕蛋糕，或是蘋果派與西洋梨派等強調果香的甜點。

TIPS｜
不同於一般以葡萄酒蒸餾得來的白蘭地，渣釀白蘭地（pomace brandy）使用的原料是葡萄壓渣後的果肉、果皮與果籽。法國稱此為Marc，義大利則稱為Grappa。一般來說，Grappa會比以葡萄酒製成的白蘭地更加有勁道，風味也更為濃郁，在歐洲普遍做為消化酒，餐後來一小杯，也可以加入甜點或咖啡內飲用。

產地：義大利、勃根地、Barolo
酒廠：GAJA 歌雅酒廠
葡萄品種：100% Nebbiolo 果渣蒸餾
酒精濃度：45 %
容量：500 ml

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義大利 歌雅酒廠 思沛渣釀白蘭地

★義大利最知名酒莊之一

★頂級內比歐露（Nebbiolo）代名詞

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傳統與現代的傳奇─歌雅酒廠 GAJA

產 地：義大利、勃根地、Barolo酒 廠：GAJA 歌雅酒廠 葡萄品種：100% Nebbiolo 果渣蒸餾酒精濃度：45 %容 量：500 ml