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Giuseppe Giusti|義大利 朱斯蒂四金15年巴薩米克醋(小)100ml

Giuseppe Giusti|義大利 朱斯蒂四金15年巴薩米克醋(小)100ml

常溫食材
不同溫層,常溫、冷藏、冷凍食材請分開選購,以利出貨。

等級:摩典那Modena(I.G.P/P.G.I)


全店,常溫商品滿$1200享免運優惠!(酒品除外)

全店,低溫商品滿$3000免運費!(酒品除外)

NT$2,320
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★香醋之王

★世界第一家註冊巴薩米克醋製造商

義大利皇室指定御用香醋品牌

歐盟IGP認證

400年悠久歷史美味滋味


▲歐盟IGP認證
14面金牌及皇室認可
▲符合HACCP國際認證
▲木桶越老所釀的醋,香氣越是獨特濃郁
▲義大利薩伏依皇室指定,為御用香醋品牌
19世紀初一系列古董小木桶,每年只提取一次,數量稀有



完美的巴薩米克醋決於3個條件:葡萄的選擇,木桶的質量,陳醋的時間。

製作巴薩米克醋最關鍵的一環,便是使用橡木桶熟成,越老的橡木桶,陳釀出來的巴薩米克醋滋味越好,若在橡木桶中陳年愈久,則會獲得越加深沉、濃郁、豐富的風味。如今您品嚐到的朱斯蒂醋所使用的橡木桶,最早甚至可以追溯至1605年,而這些吸收了自1605年至今日月精華的橡木桶所製作出來的朱斯蒂醋們,承載的不單單只是人們對美味的追求,更是歷史的記憶,締造如今享譽世界的絕妙滋味。


此款四金15年巴薩米克醋,是為紀念朱斯蒂家族400週年而誕生的,融合了最頂級的葡萄,陳年的橡木桶最老的甚至可追溯至18世紀,是每年只會提取一次的珍貴香醋。

在Giusti Historical Collection (朱斯蒂歷史久藏系列)中最奶油、最甜的香醋質地非常濃稠,且香氣特別持久,帶有辛辣的餘味和源自木材長期陳釀的濃郁芳香,是一款深沉迷人的巴薩米克醋。


特色|濃郁成熟的水果香,因陳年時間長及木桶的特性,帶出焦糖、煙燻、烘培咖啡和木質的香氣。


最佳料理|適合用於甜點、澱粉含量高的水果、成熟的起司、重鹹的食物、烤肉做搭配。

在冰淇淋、水果、火腿、肉類、魚類、乳酪或甜點淋上直接食用;或與橄欖油做成油醋醬,與蔬菜拌食、麵包沾食。


巴薩米克醋分級|傳統Tradizionale(D.O.P)>摩典那Modena(I.G.P/P.G.I)>調味級

1. 傳統巴薩米克醋:義大利原文為 Aceto Balsamico Tradizionale,受原產地名稱保護制度 (D.O.P) 認證。
2. 莫德納的巴薩米克醋:原文為 Aceto Balsamico di Modena,受地理標示保護制度 (I.G.P) 認證。
3. 一般調味品級巴薩米克醋:原文常寫上 Aceto Balsamico 或者 Condimento Balsamico,但某些市售品寫著 Aceto Balsamico di Modena 卻沒有 IGP 認證,品質有好有壞。


產地:義大利摩典那
成份:經熬煮過的葡萄汁、陳年紅酒醋、亞硫酸鈉(釀造過程自然產生,非添加物)酸度6%

(*本產品中含的亞硫酸鹽類,為釀造過程中自然產生,非額外添加,對人體無害,請安心食用。)

容量:100ml、250ml 

 保存方式:請存放於陰涼處並盡快食用完畢。


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