Name: Giuseppe Giusti｜義大利 朱斯蒂五金20年巴薩米克醋（小）100ml
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Price: 3240.0 TWD
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Giuseppe Giusti｜義大利朱斯蒂五金20年巴薩米克醋（小）100ml

常溫食材
不同溫層，常溫、冷藏、冷凍食材請分開選購，以利出貨。

等級：摩典那Modena（I.G.P/P.G.I）

全店，常溫商品滿$1200享免運優惠！(酒品除外)

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★香醋之王

★世界第一家註冊巴薩米克醋製造商

★義大利皇室指定御用香醋品牌

★歐盟IGP認證

★400年悠久歷史美味滋味

▲歐盟IGP認證
▲14面金牌及皇室認可
▲符合HACCP國際認證
▲木桶越老所釀的醋，香氣越是獨特濃郁
▲義大利薩伏依皇室指定，為御用香醋品牌
▲19世紀初一系列古董小木桶，每年只提取一次，數量稀有

完美的巴薩米克醋決於3個條件：葡萄的選擇，木桶的質量，陳醋的時間。

製作巴薩米克醋最關鍵的一環，便是使用橡木桶熟成，越老的橡木桶，陳釀出來的巴薩米克醋滋味越好，若在橡木桶中陳年愈久，則會獲得越加深沉、濃郁、豐富的風味。如今您品嚐到的朱斯蒂醋所使用的橡木桶，最早甚至可以追溯至1605年，而這些吸收了自1605年至今日月精華的橡木桶所製作出來的朱斯蒂醋們，承載的不單單只是人們對美味的追求，更是歷史的記憶，締造如今享譽世界的絕妙滋味。

此款五金20年巴薩米克醋是集朱斯蒂香醋所有精華之大成之作，是朱斯蒂的經典與驕傲，其最自豪的作品，被成為「紅色樂隊」。

曾經是只有朱斯蒂（Giusti）家族成員才能收到的禮物，如今與世界共享。
其使用各種不同的古老小木桶陳年，並且一定要使用煮熟的葡萄陳釀製作，酒體強勁、濃度高，以其非凡的複雜性、圓潤度、豐富香氣和口感平衡而聞名，具有黑櫻桃和甜香料的香氣，帶有明顯的古老木質與樹林香氣，味道持久，齒頰留香。

在Giusti Historical Collection （朱斯蒂歷史久藏系列）中，屬於甜度較高，濃度、口感、香氣都較馥郁，層次豐富的一款巴薩米克醋。

特色｜非常濃郁並具有層次、非凡複雜的香氣。有焦糖、莓果、李子、櫻桃的甜香，古老的木質、樹林香氣。

最佳料理｜非常適合搭配燴飯、雞蛋、熟成起司、牛排、烤肉、甲殼類等重鹹料理，或是甜點、澱粉含量較高的水果。另外也非常適合用來製作雞尾酒。

巴薩米克醋分級｜傳統Tradizionale（D.O.P）＞摩典那Modena（I.G.P/P.G.I）＞調味級

1. 傳統巴薩米克醋：義大利原文為 Aceto Balsamico Tradizionale，受原產地名稱保護制度 (D.O.P) 認證。
2. 莫德納的巴薩米克醋：原文為 Aceto Balsamico di Modena，受地理標示保護制度 (I.G.P) 認證。
3. 一般調味品級巴薩米克醋：原文常寫上 Aceto Balsamico 或者 Condimento Balsamico，但某些市售品寫著 Aceto Balsamico di Modena 卻沒有 IGP 認證，品質有好有壞。

產地：義大利摩典那
成份：經熬煮過的葡萄汁、陳年紅酒醋、亞硫酸鈉(釀造過程自然產生，非添加物)酸度6%

(*本產品中含的亞硫酸鹽類，為釀造過程中自然產生，非額外添加，對人體無害，請安心食用。)

容量：100ml、250ml

保存方式：請存放於陰涼處並盡快食用完畢。