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Giuseppe Giusti|義大利 朱斯蒂五金20年巴薩米克醋(小)100ml

Giuseppe Giusti|義大利 朱斯蒂五金20年巴薩米克醋(小)100ml

常溫食材
不同溫層,常溫、冷藏、冷凍食材請分開選購,以利出貨。

等級:摩典那Modena(I.G.P/P.G.I)


全店,常溫商品滿$1200享免運優惠!(酒品除外)

全店,低溫商品滿$3000免運費!(酒品除外)

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★香醋之王

★世界第一家註冊巴薩米克醋製造商

義大利皇室指定御用香醋品牌

歐盟IGP認證

★400年悠久歷史美味滋味


▲歐盟IGP認證
14面金牌及皇室認可
▲符合HACCP國際認證
▲木桶越老所釀的醋,香氣越是獨特濃郁
▲義大利薩伏依皇室指定,為御用香醋品牌
19世紀初一系列古董小木桶,每年只提取一次,數量稀有


完美的巴薩米克醋決於3個條件:葡萄的選擇,木桶的質量,陳醋的時間。

製作巴薩米克醋最關鍵的一環,便是使用橡木桶熟成,越老的橡木桶,陳釀出來的巴薩米克醋滋味越好,若在橡木桶中陳年愈久,則會獲得越加深沉、濃郁、豐富的風味。如今您品嚐到的朱斯蒂醋所使用的橡木桶,最早甚至可以追溯至1605年,而這些吸收了自1605年至今日月精華的橡木桶所製作出來的朱斯蒂醋們,承載的不單單只是人們對美味的追求,更是歷史的記憶,締造如今享譽世界的絕妙滋味。


此款五金20年巴薩米克醋是集朱斯蒂香醋所有精華之大成之作,是朱斯蒂的經典與驕傲,其最自豪的作品,被成為「紅色樂隊」。

曾經是只有朱斯蒂(Giusti)家族成員才能收到的禮物,如今與世界共享。
其使用各種不同的古老小木桶陳年,並且一定要使用煮熟的葡萄陳釀製作,酒體強勁、濃度高,以其非凡的複雜性、圓潤度、豐富香氣和口感平衡而聞名,具有黑櫻桃和甜香料的香氣,帶有明顯的古老木質與樹林香氣,味道持久,齒頰留香 。

在Giusti Historical Collection (朱斯蒂歷史久藏系列)中,屬於甜度較高,濃度、口感、香氣都較馥郁,層次豐富的一款巴薩米克醋。


特色|非常濃郁並具有層次、非凡複雜的香氣。有焦糖、莓果、李子、櫻桃的甜香,古老的木質、樹林香氣。


最佳料理|非常適合搭配燴飯、雞蛋、熟成起司、牛排、烤肉、甲殼類等重鹹料理,或是甜點、澱粉含量較高的水果。另外也非常適合用來製作雞尾酒。


巴薩米克醋分級|傳統Tradizionale(D.O.P)>摩典那Modena(I.G.P/P.G.I)>調味級

1. 傳統巴薩米克醋:義大利原文為 Aceto Balsamico Tradizionale,受原產地名稱保護制度 (D.O.P) 認證。
2. 莫德納的巴薩米克醋:原文為 Aceto Balsamico di Modena,受地理標示保護制度 (I.G.P) 認證。
3. 一般調味品級巴薩米克醋:原文常寫上 Aceto Balsamico 或者 Condimento Balsamico,但某些市售品寫著 Aceto Balsamico di Modena 卻沒有 IGP 認證,品質有好有壞。


產地:義大利摩典那
成份:經熬煮過的葡萄汁、陳年紅酒醋、亞硫酸鈉(釀造過程自然產生,非添加物)酸度6%

(*本產品中含的亞硫酸鹽類,為釀造過程中自然產生,非額外添加,對人體無害,請安心食用。)

容量:100ml、250ml 

 保存方式:請存放於陰涼處並盡快食用完畢。

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