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Kim Crawford Pinot Noir
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深紅色的色澤,帶有深色櫻桃和紅色果漿的水果香氣,還有著辛辣及橡木味。口感上是黑梅和黑醋栗帶來的成熟水果味,微微的橡木味也互相交織著。
因為果味清新且有滑順如絲的單寧,又有香料層次,所以能夠搭配的料理相當多元,北京烤鴨一直是公認的好搭配,油脂豐厚的乾煎鮭魚、許多港式小吃也都非常適合。
如果你想找一款能展現代表紐西蘭Pinot Noir黑皮諾風味的葡萄酒,Kim Crawford肯定是首選,紐西蘭有適合黑皮諾生長的冷涼環境,葡萄能夠慢慢成熟而不用擔心霉病,健康黑皮諾葡萄帶來果酸清新可口的黑櫻桃風味,些許橡木桶風味的佐襯,帶甘草與香料風味,亮麗多酸且單寧絲滑,讓人忍不住想一口接著一口。
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