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YANGARRA ESTATE VINEYARD 揚格拉酒廠~莊園~胡珊白酒 2021

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Estate Roussanne '21
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酒質
色澤上呈現誘人的金黃色,香氣上有著檸檬、葡萄柚、以及水梨和礦物風味,入口帶有明亮的酸度並帶有白桃、奶油、檸檬以及葡萄柚的香氣,餘韻悠長並伴隨著美好的堅果、蜂蜜、以及一絲礦物風味。整體來說有著水果明亮的香氣以及最天然的酸度,入口單寧細膩,並充滿平衡。

搭配
可以搭配帶殼海鮮料理,甚至略帶辣味的也很適合。

TIPS

2021年葡萄的生長十分順利,降雨充沛,溫潤的花果期確保了葡萄園的健康狀態。葡萄藤產量以及果實的大小均衡。推遲的采收期讓葡萄有良好的成熟度以及集中度。酒款呈現出迷人的新鮮感以及明亮討喜的酸度。手工採摘,籃筐壓榨,未經過濾和沉澱的果汁被轉移到法國橡木桶(25%新桶)中進行野生酵母發酵。 其中10%的酒液經過長時間的浸皮。 酒液進行5 個月陳釀,每月進行一次酒泥攪拌從而增加複雜度。


容量
750 ml

酒精濃度
13 %

產區
McLaren Vale

葡萄品種
100% Roussanne




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