Name: 美國羅伯蒙岱維酒莊-那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒 2018
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美國羅伯蒙岱維酒莊-那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒 2018

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon 2018
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在涼冷的清晨手工採收，輕柔的壓榨後，在橡木桶中進行發酵，為了能有柔軟的單寧和增加結構。移入不鏽鋼桶中，讓酒保留果香。浸皮了24天，讓色澤和風味都達到最完美的狀態，也同時讓單寧變得更光滑。接著再放入大型橡木桶中進行乳酸發酵，最後陳年了 16 個月，賦予這支酒更圓潤和更有深度的口感。這瓶 18 年的那帕山谷卡本內蘇維濃中特別加入了幾款微量的其他葡萄品種，來增加這支酒的結構和平衡性，也使得風味更加複雜。

新鮮的成熟黑莓和黑李子果醬的甜香交融出溫和又美麗的香氣，深深吸一口，還能聞到百里香和烘烤的清香。多汁圓潤的口感，充滿了黑色水果的香甜；隱約能嚐到一絲苦甜巧克力和薄荷的滋味，再搭配上乾稻草的香氣，譜出獨一無二的風味。香氣及口感既濃郁又和諧，帶出滑順的單寧和悠長的餘韻。紅燒牛小排、蒜味雞翅、櫛瓜局烤番茄等都是很好的搭配。

產地：美國Napa Valley

酒廠：Robert Mondavi Winery/羅伯蒙岱維酒莊

葡萄品種：87% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1%Malbec

酒精濃度：15.1％

適飲溫度：16~18 °C

容量：750ml

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