Name: 美國羅伯蒙岱維酒莊-精選卡本內蘇維濃紅酒 2019
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美國羅伯蒙岱維酒莊-精選卡本內蘇維濃紅酒 2019

Robert Mondavi Cabernet Sauvignon Reserve 2019
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一如往常的高水準表現，這瓶精選卡本內蘇維濃表現出優雅又強而有力的 To Kalon 風格。黑醋栗和香草豆莢的香氣從杯中冉冉升起，輕輕啜飲一口，即可感受到優秀的單寧與活潑的酸度環繞著你的口腔。成熟黑櫻桃、乾燥香草、李子、肉桂、丁香、以及一絲巧克力粉的滋味，宜人的風味讓人為之驚艷。葡萄為手工採收，並經過三階段嚴格的分類。被選中的葡萄直接送往酒廠，放入傳統法國橡木缸中冷浸、發酵、延長浸漬，總共讓酒液和葡萄皮接觸了 31 天；讓每個品種的不同特色和複雜度放到最大，同時也讓單寧圓潤又柔順。新酒被輕柔的壓榨並放入 100% 的法國新橡木桶中進行乳酸發酵，以確保橡木桶賦予的風味和原有的果香完美融合。最終的混釀在超過 20 個月的橡木桶陳年時間中，經過幾次重複的試飲，直到 2019 年 8 月 13 日進行裝瓶。適合搭配薄荷羊排、熟成牛排。

產地：美國 To Kalon Vineyard, Oakville, Napa Valley

酒廠：Robert Mondavi Winery/羅伯蒙岱維酒莊

葡萄品種：94.5% Cabernet Sauvignon, 5% Petite Verdot, 0.5% Cabernet Franc

酒精濃度：14.3％

適飲溫度：16~18 °C

容量：750ml

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