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Terre Exotique|法國 加拿大混和楓糖鹽 70g

Terre Exotique|法國 加拿大混和楓糖鹽 70g

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★法國知名香料食品品牌

★令人驚豔的香料組合
★提味、去腥,帶給您甜鹹甜鹹的絕妙滋味


魁北克著名的 Trapper 香料組合
此款混和楓糖鹽完全天然,無添加增味劑,是以糖、黑胡椒、香菜、大蒜、洋蔥、紅辣椒、海鹽、楓樹 糖、調味料、芥花油等混合而成。
特別適合搭配鮭魚和烤肉等料理,增添肉類與蔬菜的風味,這種混和香料所帶來的滋味,可說是相當令人驚艷。
其中的楓糖結晶體,是透過 123°C 下蒸發楓糖漿獲得的,這樣的楓糖會帶來出乎意料的甜味,通常是在立春時收穫的楓樹液,經煮沸後,汁液變成糖漿,結晶成楓糖晶體再與天然的海鹽調和而成這款混和香料,非常美味。
可以像鹽花一樣使用在任何料理上,無論是烹飪前的調味還是烹飪後的靈魂一撒,都可以搭配所有美味佳餚。


最適料理|適用於各種料理或是製作香草奶油、油脂豬肉料理、鮭魚料理、烤肉料理、烤蔬菜料理……


Trapper 混和楓糖鹽竟是場意外?

這個混和香料的誕生,其實原本是源自於一個事故!

一名來自加拿大北部的獵人,不小心將他的鹽灑進了鍋裡楓糖漿。

因為他不想浪費寶貴的糖,所以他便直接用它來調味野牛肉乾。

這就是典型的魁北克美食的樣子 創建的


有什麼特點?

Trapper 混和香料是使用透過蒸發楓樹糖漿獲得的楓糖晶體 。

楓糖漿對魁北克人來說就像法國麵包對法國人一樣重要 。

製作過程漫長且困難:40公升 汁液僅可製取 1 公升糖漿,100 公升汁液僅可製取 1 公斤糖。


魁北克美食值得 向楓糖漿致敬

許多魁北克菜餚都會使用楓糖漿和楓糖晶。 

魁北克的一年有兩個時間點會特別使用他慶祝:年終慶祝活動和春天。

糖屋位於楓林中,是對糖的頌歌加拿大這個地區的傳統美食。

傳統的魁北克美食經常在豐盛的冬季菜餚,並在魚、野味和其他食物中添加楓糖漿,當然甜點也是。

最著名的菜餚是慢煮豆子和豬肉, 楓糖漿火腿或傳統的“oreilles de crisses”脆皮豬皮。



產地 : 加拿大
重量:70g
成分:糖、黑胡椒、香菜、脫水蔬菜(大蒜、洋蔥、紅辣椒)、海鹽、楓糖、楓糖香料、油菜籽油
保存方式:常溫
*本產品未加碘,碘為必須營養素
購買注意事項|
超商不配送低溫商品,低溫商品滿3000免運。
冷凍食品與冷藏食品請分開下訂。
常溫商品與低溫商品建議分開配送。


⚠️商品圖僅供參考,請以實品為主。
⚠️請注意此為「生鮮食品」,無鑑賞期。
⚠️依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第2條第一項:「易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期」之商品,屬於消費者保護法第19條第一項但書所稱合理例外情事。因此自105年1月1日起,生鮮食品不適用於消費者保護法第19條,並不享有7天鑑賞期。
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