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芸彰牧場 | 牛肋條600g

芸彰牧場 | 牛肋條600g

牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉,因為其中一面帶有一層軟筋膜,所以口感特別的軟Q,同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。
5公分左右的塊狀,適合紅燒、清燉及咖哩等料理,口感軟Q且細緻,是您最方便的食材選擇~


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牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉,因為其中一面帶有一層軟筋膜,所以口感特別的軟Q,同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。此外,牛肋條所富含的油花量適中,肉質甜美且口感Q嫩多汁,適合長時間的燉煮,肋條切割為5公分大小塊狀,方便消費者烹煮時不需再另行處理。

台灣在地用心飼養的肉牛,在24個月飼養過程中,堅持不使用瘦肉精、抗生素、生長激素,以在地農產為天然飼料,酒糟、牧草、玉米葉、新鮮紅蘿蔔。肉質口感緊實Q彈,最能領略到牛肉鮮美的原味!


  
「芸彰牧場」主人—張志名,成大機械系畢業的他,其實原本是位科技新貴。因為熱愛美食,他嚐過許多牛肉佳餚,無意間品嚐到台灣牛肉後大為驚艷,於是萌發想推廣台灣牛肉的念頭,從待了五年的科技業轉投入從未接觸過的畜牧業,一切從頭學習如何飼養牛隻,立定目標要養出好品質的台灣牛,並推廣發揚。

占地0.4公頃的牧場內飼養了近300多頭乳公牛,牛種以豪斯登公牛為主,送到牧場飼養前皆經過閹割,肉質嚐起來更加鮮嫩。每頭牛都從九個月大開始飼養起,養到屠宰販售需要24個月,飼養過程中,秉持三大堅持:不使用瘦肉精、抗生素、生長激素,並建立清楚透明的產銷履歷,讓消費者吃得安心!


成份:牛肉
原產地:雲林 虎尾 
保存期限:冷凍-18℃可保存300天
單位:600g/包
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