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義大利 MASI瑪西酒廠 瑪西安可白酒 2021

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Masianco’21
MASI 瑪西安可白酒 2021
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★國際評價:2020 James Suckling 90分

酒質|
如同稻草般的淺金黃色澤,伴隨著成熟的蘋果香氣,一絲花香和甜香料的氣息。入口後有著典型Pinot Grigio 清新爽口的口感,尾韻偏干,但餘韻滑順綿長,帶有新鮮的水果與清脆口感。

美食搭配
適合搭配各式開胃小菜、魚及其他白肉料理等,都是極佳搭配。

TIPS
兩個葡萄品種分開採收跟釀造。Pinot Grigio 在八月底時採收,並立刻進行為期25天的發酵,以保留他的新鮮風味及香氣;因為Verduzzo 皮較厚的特性,等到九月底更成熟、風味更集中時才進行採收,在不鏽鋼桶及木桶中進行酒精發酵及乳酸發酵。Pinot Grigio在不鏽鋼桶中陳年3 個月,Verduzzo 則在木桶中陳年,混釀後再一起進行45 天的瓶中陳年。陳年實力有3 年以上。

適飲溫度|
10-12°C 

產       地 :義大利 Pinot Grigio delle Venezie DOC
酒       廠 :MASI瑪西酒廠
葡萄品種 :85% Pinot Grigio, 15% Verduzzo
酒精濃度 :12.9 %
容       量 :750ml

酒廠簡介|關於MASI瑪西酒廠
守護義大利原生根種,承襲釀造精神,MASI酒廠被稱為義大利最具代表性的酒款,Amarone風乾葡萄酒專家,擁有義大利Veneto Valpolicella知名酒鄉多處的優質葡萄園,長時間的天然風乾法,並釀造出義大利第一款使用風乾葡萄的白酒Masianco。酒莊多次入選義大利紅蝦評鑑最高榮譽三杯獎,已成為義大利最具影響力的酒莊之一。

品牌特色
受威尼斯傳統風乾技術(Appassimento)釀製的酒款上貼有APPAXXIMENTO®(瑪西風乾技術)標誌,其酒色、風味與單寧都極為濃縮豐富,瑪西目前產5種不同的阿瑪羅內(Amarone)風乾葡萄酒,是全球最齊全的系列。


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